Kommentare zu: Rezept Holundersaft – der ideale Trink für durstige Südtirol Wanderer

Von: Dietmar

Dietmar — Tue, 14 Jun 2011 13:57:12 +0000

Wir nehmen wenn überhaupt Weinessig Mit schmeckt aber die Essigvariante nicht so gut. Außerdem muss man bei der aufpassen, dass man die Verhältnisse ordnelich hinbekommt, sonst gibt einen Essigstich… Es Leitungswosser isch diesbzgl. nit so problematisch *g*

Von: tina

tina — Fri, 10 Jun 2011 14:24:59 +0000

hallo, was für essig nimmt man denn bei der 2. variante? obstessig, wein-branntweinessig, essigessenz? schmeckts dann denn mit essig genauso wie mit der zitronensäure?

bin a ausgwanderte sidtirolerin und muass holt jetzert a bayrisch-schwäbisches leitungswasser nehmen…

schiana griaß, tina

Von: Dietmar

Dietmar — Tue, 17 May 2011 05:46:30 +0000

Ein “Rheinlandwasser-Holundersaft” wird sicherlich auch gut schmecken

Von: Inge

Inge — Mon, 16 May 2011 20:05:26 +0000

Danke für die Nachricht, ich bin im Rheinland zu Hause. Auch hier gibt es Holunder aber nicht Euer Bergwasser.Denke es geht auch so.
Gruß Inge

Von: Dietmar

Dietmar — Mon, 16 May 2011 14:41:06 +0000

Hallo Inge,

nein muss man nicht. Diese Variante mit Zitronensäure (ohne echte Zitronen) macht man ohne aufkochen und ist, wahrscheinlich aufgrund der Zitronensäure, ziemlich gut haltbar. Nach einem Jahr im Kühlschrank ist der Sirup immer noch tiptop.

Grüße
Dietmar

Von: Inge

Inge — Fri, 13 May 2011 19:31:07 +0000

Hallo muß man denn hier nichts aufkochen lassen??? Viele Grüße von Inge

Von: Holunderblüte « Die Südtiroler und das Alpenland Südtirol

Holunderblüte « Die Südtiroler und das Alpenland Südtirol — Wed, 13 Apr 2011 10:12:01 +0000

[...] Rezept für den Holunderblütensaft (oder das Rezept für Hollersaft mit weniger rühren), ist aber nur eines von vielen. Mit den [...]

Von: wandern im Passeiertal im Hirzergebiet: Klammeben-Hönigspitz-Hirzer « Wandern Südtirol: Wanderungen, Wandertipps, Wanderberichte

Sat, 17 Jul 2010 20:50:54 +0000

[...] ein Fehler ohne Frühstück zu starten! Wir müssen kurz Halt machen, um wenigstens einen Schluck Holundersaft zu uns nehmen zu können. Das stärkt zumindest so viel, dass wir weiter gehen [...]