Der Frühling beginnt bekanntlich am 21. März. Bei uns südlichen Südtirolern hat der Frühlingsbeginn aber ein flexibleres – von der Natur vorgegebenes – Datum: die Apfelbaumblüte. Die Apfelblüte bringt den Bauern schlaflose Nächte, da sie die Frostberegnung einschalten „dürfen „, die Wanderer animiert sie zum Wanderurlaub, den Touristikern spült sie so etwas Geld in die leeren Winterkassen und Otto Normalverbraucher hebt sie durch das aufkeimende Leben und ihrer weißen Pracht das Gemüt.

Ganz soweit ist es noch nicht. Die Mandelbäume sind zwar schon verblüht, die Kirschbäume stehen in voller Pracht, die Apfelbäume werden noch vor Ostern blühen, aber sich noch so circa ein zwei Wochen Zeit lassen.